チキン南蛮弁当

チキン南蛮、副菜2種、白ご飯、漬物、トマト、ブロッコリー、

特徴

守山市でリピーター続出！自家製タルタルが主役の「チキン南蛮弁当」｜国産鶏むね肉の柔らか手仕込み

「お腹いっぱい食べたいけれど、ただの唐揚げじゃ物足りない。」 そんな日のランチに、当店の**『国産鶏むね肉の手仕込みチキン南蛮弁当』**はいかがでしょうか？

蓋を開けた瞬間に広がる甘酢の爽やかな香りと、お弁当箱を埋め尽くす真っ白なタルタルソース。一口食べれば、その濃厚な旨みと酸味のバランスに、きっとあなたも虜になるはずです。今回は、当店の「チキン南蛮」がなぜこれほどまでに愛されているのか、その理由をご紹介します。

1. 「国産鶏むね肉」3枚の圧倒的ボリュームと柔らかさ

主役の鶏肉には、安心の国産鶏むね肉を贅沢に使用しています。 むね肉は仕込み一つで味が大きく変わる繊細な部位。当店では、お肉を一枚ずつ丁寧に叩いて繊維をほぐし、独自のタレに漬け込む「手仕込み」を徹底しています。

これにより、むね肉とは思えないほど、しっとりと柔らかくジューシーな食感を実現しました。大きめのチキン南蛮を3枚詰め込んだボリューム満点の内容ですが、お肉が軽いので、女性のお客様でもペロリと完食される方が多い自慢の一品です。

2. 溢れんばかりの「特製タルタル」と「黄金甘酢」

チキン南蛮の命とも言えるのが、タルタルソースと甘酢のコンビネーションです。

• 自家製タルタルソース： 卵のコクを活かし、店舗で毎日手作りしています。具材の食感をあえて残すことで、お肉に絡めたときの満足感を高めました。パセリの彩りが、さらに食欲をそそります。

• 秘伝の甘酢ダレ： 揚げたての鶏肉を、当店オリジナルの甘酢にサッと潜らせています。衣にじゅわっと染み込んだ甘酢が、タルタルソースのまろやかさと重なり合い、口の中で最高のハーモニーを奏でます。

3. 守山の恵み「近江米」と、心温まる「手作り副菜」

最高のおかずを支えるのは、やはり地元・**守山市の契約農家さんから仕入れる「近江米」**です。 近江米の瑞々しい甘みは、チキン南蛮の濃いめの味付けと相性抜群。タレが少し染みたご飯の美味しさは、お弁当ならではのご馳走です。

さらに、周囲を固める2種類の日替わり副菜も、すべて店内で一から手作りしています。

• 大根の煮物： 出汁をしっかり効かせ、ホッとする家庭の味。

• ナスの揚げ浸し： とろける食感と出汁の旨みが、お肉の合間に嬉しいアクセント。

• 守山産トマト＆ブロッコリー： 新鮮な野菜の彩りが、栄養バランスもしっかりサポートします。

既製品を極力使わず、野菜の皮むきから丁寧に仕込むことで、お母さんの手料理のような「安心」をお届けしています。

4. 守山市でのランチ・ご褒美・お集まりに

「今日は頑張ったから、美味しいものが食べたい！」 そんな時のご褒美ランチや、部活動の遠征、企業様の会議弁当としても、この『チキン南蛮弁当』は大変ご好評をいただいております。

【揚げたての美味しさをお届けするために】 当店では、お客様に一番美味しい状態で召し上がっていただくため、お渡し時間に合わせてお作りしています。 「お昼休みにパッと受け取りたい」「家族の分もまとめて予約したい」という方は、ぜひお電話や公式LINEでの事前予約をご活用ください。

守山市の皆さまの毎日を、たっぷりのタルタルソースと愛情で応援いたします！