お弁当 仕出し 一汁三菜は、
”地産地消”を掲げ、自家製のお惣菜・お弁当がお持ち帰りできるお店です。
契約農家から直接仕入れた地元野菜や契約養鶏場から仕入れた新鮮な玉子などを素材に手作りで毎日惣菜を作成し身体に優しいお弁当を目指しております。
牛肉は専門業者から黒毛和牛をブロックで仕入れ自前で小分けし、焼肉弁当などへ
豚肉や鶏肉も業者から国産のみを仕入れて使用しております。
北海道産真昆布と混合削り節からとった濃い出汁をベースに作るだし巻きは自慢の一品です。
昔ながらの家庭の手作りの味を召し上がっていただき、どこか懐かしさを楽しんでいただきますと幸いです。
オーナーの思い
低農薬な野菜を多く使用し家族に安心安全なお弁当を届け笑顔になっていただく。地域に根付いた営業をここがける。
一汁三菜（いちじゅうさんさい）・・・とは 日本料理の献立およびメニューの1つ。 一汁は汁物を1品、三菜は料理を3品という意味です。 日本の一般家庭における日常の食事では、 飯と汁に、食肉や魚介類の動物性の惣菜を主菜として1品、 野菜や海藻、豆腐など植物性の惣菜を副菜として2品 の一汁三菜が一例としてあげられています。
私たちは昔からある日本の食事を楽しんでいただきたい・・・。
できる限り地元農家からいただいた野菜をもとに作った 手作りのお惣菜を食べていただきたい・・・。
食の安全が不安視される昨今の中、安心安全な料理を お弁当や定食に取り入れたい・・・。
という思いからお弁当・仕出し一汁三菜（いちじゅうさんさい）を立ち上げました。